Nos compétences en agroalimentaire au services de vos projets

Labo Kit met ses compétences en agroalimentaire à Creney-près-Troyes au service de vos projets de construction ou de rénovation de bâtiments. Nous saurons trouver les solutions fonctionnelles qui répondront à vos besoins tout en respectant vos contraintes techniques. Prenez contact avec votre concepteur d'espaces agroalimentaires pour lui confier votre projet d’aménagement : tank à lait, chambre froide positive et négative, atelier de transformation, ...

Aménagement d’un local technique ou d’un atelier de transformation

Vous souhaitez vous lancer dans l’aménagement d’un local technique ? Pour chaque projet de développement, d’extension ou de mise aux normes, nos spécialistes en atelier de transformation sont à votre écoute pour vous accompagner dans la sélection des meilleures options, la maîtrise des coûts et l’assistance pour le suivi de vos travaux.

Sur la base de votre plan et du cahier des charges, nous vous apporterons des solutions adéquates vous permettant l’aménagement d’un espace agroalimentaire fonctionnel grâce à l’optimisation des espaces et la gestion d’ouvrants adaptés.

Notre connaissance des produits, notre maîtrise des contraintes et notre expertise fonctionnelle font de nous vos partenaires privilégiés. Basés à Creney-près-Troyes, nous assurons des livraisons dans toute la France.

Ateliers de fabrication de produits laitiers et tanks à lait

Les produits dérivés du lait sont légion. La seule famille des fromages est infinie, ajoutons les gammes de yaourts, les desserts lactés, parfumés ou non, les glaces… Nul doute que chaque producteur potentiel trouvera à la fois son terrain de prédilection et de quoi satisfaire ses clients tout en valorisant sa production de lait.

Vendre en circuit court est une solution pour améliorer la rentabilité de votre exploitation. Nous pouvons concevoir un local spécifique avec un tank à lait adapté au cheminement de votre chaîne de transformation. La simplicité d’usage des panneaux sandwich permet de répondre aisément à toutes les contraintes.

Locaux isothermes

Les chambres froides positives sont idéales pour le stockage et la conservation des produits facilement périssables pour des courtes durées sans congélation, comme les légumes, fruits, pâtisseries et des produits qui contiennent du lait. Elles sont constituées de panneaux sandwich qui garantissent une bonne isolation évitant les pertes thermiques et renforçant la performance du groupe frigorifique.

Les chambres négatives sont plutôt conseillées pour de la viande ou du poisson pour la conservation des aliments sur de longues durées. Elles sont idéales pour les boucheries et poissonneries. Selon le type de laboratoire agroalimentaire et de produits transformés, il est parfois nécessaire d'implanter deux types de chambre froide au sein d'un même atelier agroalimentaire.

Nous concevons des locaux pour chambres froides positives et négatives selon vos besoins de stockage en s'adaptant à vos espaces disponibles quel qu’en soit la forme. Ces kits sur mesure s’intègrent parfaitement à vos laboratoires : boucherie, poissonnerie, primeur, … Une large gamme de portes pivotantes et coulissantes de plusieurs dimensions sont disponibles. Nous vous proposons également des modèles standards de différentes tailles à implantation aisée.

Locaux pour l’emballage et le stockage

Le conditionnement regroupe l’ensemble des opérations qui garantissent les caractéristiques et la préservation du produit depuis sa fabrication jusqu'à sa bonne utilisation. Le secteur des fruits et légumes est particulièrement concerné par cette contrainte.

L'emballage fait partie intégrante du conditionnement, qui lui confère ses propriétés conservatrices ainsi que l'image de marque de votre entreprise au moyen du produit conditionné.

Vendre en circuit court est une solution pour améliorer la rentabilité de votre exploitation. Spécialisés dans l’aménagement agroalimentaire, nous pouvons concevoir un local spécifique adapté au cheminement de votre chaîne de transformation.

La simplicité d’usage des panneaux sandwich permet de répondre aisément à toutes les contraintes. Pour le secteur viticole, nous vous proposons des produits tout particulièrement adaptés à la réalisation de vos cuveries et pressoirs.

Salles de découpe et préparation

La commercialisation de la viande et du poisson peut prendre différentes formes selon les types d'animaux et le mode de vente. Quels que soient les produits ciblés, la stratégie de commercialisation des boucheries et poissonneries est toujours réfléchie en amont pour adapter l'offre de produits à la demande. Vos outils de travail, en l’occurrence votre local, doivent donc être étudiés en fonction de ces paramètres.

Vendre en circuit court est une solution pour améliorer la rentabilité de votre exploitation. Nous pouvons concevoir un local spécifique adapté au cheminement de votre chaîne de transformation. La simplicité d’usage des panneaux sandwich permet de répondre aisément à toutes les contraintes.

Ateliers de préparation et cuisson

Les ateliers de transformation permettent d'augmenter la valeur ajoutée de vos produits, mais également de maintenir des filières locales sur le territoire. Des salles adaptées améliorent l’efficacité économique des fermes et des artisans du secteur alimentaire.

Vendre en circuit court est une solution pour augmenter la rentabilité de votre exploitation. Nous pouvons concevoir un local personnalisé répondant aux spécifications de votre métier. La simplicité d’usage des panneaux sandwich permet de répondre aisément à toutes les contraintes.

Salles de conservation

Les panneaux sandwich permettent de conserver une stabilité thermique, face aux conditions extérieures tant froides que chaudes. Leurs capacités d’auto-portance et leur rigidité autorisent la construction de modules sans structures ou permettent de couvrir des existants sans contrainte particulière.

Cloisonnement et doublage par l’intérieur comme par l’extérieur sont d’une grande facilité et très rapide.

Lors de la transformation de vos produits agricoles, certaines étapes sont particulièrement cruciales en raison de l‘importance spécifique de la température ou de l’humidité qui peuvent impacter la qualité du produit fini. Installés à Creney-près-Troyes dans l’Aube, nous mettons notre savoir-faire en aménagement d’espaces agroalimentaires à votre service sur tout le territoire français.